• Пробки 2
  • Погода
  • Список: популярные мошеннические схемы, из-за которых жители Приангарья отдали более 200 млн рублейрублей
  • Иркутянку оштрафовали на 10 тыс. рублей за участие в митинге в поддержку хабаровчанхабаровчан
  • Новая экологическая игра: активист Егор Лесной убирает мусор в лесу, ночном Иркутске и на БайкалеБайкале

Главная > Афиша 03.04.2020 21:15

Что посмотреть, почитать и послушать в апреле: редакция «Верблюда» рекомендует

«Верблюд в огне»

«Верблюд в огне»

0Комментариев

Что посмотреть, почитать и послушать в апреле: редакция «Верблюда» рекомендует - Верблюд в огне

Коллаж: Олег Бородин/«Верблюд в огне»

Каждый месяц «Верблюд» готовит афишу городских событий, но не в этот раз: мероприятия отменены, а кафе, музеи, театры закрыты. Ходить никуда не надо, лучше оставайтесь дома. Мы в редакции собрали свои самые любимые подкасты, игры, лекции и рассказали, что собираемся смотреть и читать в этом месяце.


Кристина Макаренко

автор

«Ходячие мертвецы», «Хороший доктор» и фильмы Ксавье Долана

Моя жизнь «до» карантина и «после», пожалуй, никак не отличается. Я всё также уделяю время и работе, и отдыху с любимыми сериалами и книгами.

Смотрю «Ходячих мертвецов» — долго не могла добраться до этого сериала, а теперь дала себе задачу смотреть вместе со спин-оффом «Бойтесь ходячих мертвецов». Получается, что два переплетенных сериала дают вопросы на все ответы, которые возникают по поводу сюжета, — это интересно и качественно  расширяют вселенную «Ходячих мертвецов».

Планирую посмотреть сериал «Хороший доктор». Главный герой — парень с аутизмом, который может стать идеальным доктором, но коллеги не признают его талант в силу психических особенностей героя.

Сейчас у меня марафон фильмов Ксавье Долана. Первой зацепила «Жизнь и смерть Джона Ф. Донована». Дальше посмотрела «Мамочку» и «Это всего лишь конец света» — фильмы о том, что происходит рядом с нами или даже с нами самими. Порой жестокая реальность в фильмах Долана показана с максимальной экспрессией, он выражает эмоции такими, какие они есть, и невозможно после просмотра сказать, что ничего не почувствовал, потому что чувствуешь сразу все. Следом по моему плану — его картины «Матиас и Максим» и «Я убил свою маму». Кстати, Ксавье Долан был режиссером клипа Adele «Hello», и вы наверняка с его творчеством уже знакомы благодаря этому.

Алена Шатуева

фоторедактор

Салли Манн, Эндрю Уайет и Билибин

Я — человек «визуального», поэтому мои рекомендации исключительно про «посмотреть». Мой любимый фотограф — Салли Манн. С ней познакомилась в библиотеке «Гаража» в Москве, куда любила приходить, чтобы полистать книги о фотохудожниках. В работах Салли Манн — необыкновенное умение уловить красоту, чувственность в человеке. Еще люблю Сару Мун и Йозефа Куделку. Всем любителям фотографии также рекомендую смотреть авторов агентства Magnum.

Вдохновение черпаю и у художников. Например, мне нравится сдержанная цветовая гамма Эндрю Уайета, в картинах которого я улавливаю напряжение, будто что-то должно вот-вот произойти. По-новому смотрю на иллюстрации Билибина, знакомые с детства, — в них есть нечто сказочное, мистическое. Врубеля тоже помню еще с детских книжек, но по-настоящему он впечатлил меня, когда впервые увидела картины в Третьяковской галерее. Кстати, на карантине планирую больше смотреть канал Третьяковки.


Андрей Блинов

новостной корреспондент

«Талли», «Кролик Джоджо» и Assassin’s Creed II

Последние два фильма которые я посмотрел, — драма с Шарлиз Терон «Талли» и трагикомедия Тайка Вайтити «Кролик Джоджо». Первый фильм наглядно показывает, что справляться с повседневной рутиной и не сойти с ума — задача, которая не каждому по силам. Главная героиня не заботилась о себе, утопая в хлопотах над детьми, пока ей на помощь не пришла молодая и энергичная няня, которая решила почти все ее проблемы. В итоге женщина должна была осознать, что большой дом, любящий муж и дети — это счастье, а не проклятие, и важно ценить то, что имеешь. Не знаю как она, но я кое-что понял и отлично провел вечер воскресенья.

«Кролик Джоджо» невероятно хорош. Мне не очень хотелось начинать его смотреть, потому что казалось, будто я больше ничего интересного, кроме провокационной идеи, в фильме не увижу, — он про мальчика, который живет в нацистском Берлине и общается со своим воображаемым другом Гитлером. Оказалось, что «Кролик Джоджо», несмотря на весь гротеск и смешные шуточки, является драматичным антивоенным фильмом, главным героям которого хочется сочувствовать. Очень жаль, что кинопрокатчики решили перестраховаться и не показывать его в России.

Помимо просмотра фильмов, после работы я люблю бегать по крышам Венеции эпохи возрождения в Assassin’s Creed II, смотреть с семьей по телевизору передачи про путешествия и засыпать под ситком «Как я встретил вашу маму».


Екатерина Балагурова

автор

Петрановская, Ахмадуллин,
а также «Дети-тюфяки и дети-катастрофы»

Почти все свободное от работы время я уделяю изучению психологии, в особенности детской. Если вы родитель, почитайте книги Людмилы Петрановской. Если нет — тоже читайте, потому что они помогают многое понять про себя.

Базовая книга Петрановской «Тайная опора: привязанность в жизни ребенка» рассказывает о теории привязанности, которая формирует почти всю нашу жизнь. Например, почему до сих пор боитесь быть смешным или ненавидите спорить. Почему вы вдруг теряетесь, когда на вас кричат, или испытываете панику, когда слышите определенную мелодию или чувствуете какой-то запах. Тему продолжает лекция «От конфликтов к принятию: учиться быть вместе» — особенно актуально для карантина, когда мы вынуждены долгое время находиться рядом.

Еще родителям рекомендую подписаться на Шамиля Ахмадуллина. Психолог, физик, автор более 30 книг по обучению детей. Помогает развивать одинаково хорошо левое и правое полушария мозга, обучает скорочтению и доходчиво говорит о том, как формируются новые нейронные связи. Достаточно выполнять упражнения по его методикам — и ваш ребенок уже через 2—3 недели станет заметно проще и быстрее делать «домашки».

Для родителей гиперактивных и гипоактивных детей — книга ЕкатеринЫ Мурашевой «Дети-тюфяки и дети-катастрофы». Для подростков и взрослых, для одиноких и разочаровавшихся, для всех: Нина Дашевская, «Второй», — про то, что побеждать везде — не обязательно.


Что почитать из текстов Екатерины Балагуровой: История иркутского Нео: «Длинный необычный плащ — это мое. Это я»

Зина Александрова,

спецкорр

Саган, Довлатов и Зыгарь

В редакции у меня особенная роль — я тот самый человек, который бегает по городу и пытается найти что-то интересное. Естественно, карантин подкосил мои планы — выходить в город стало так себе. Больше читаю — и вам советую.

Франсуаза Саган «Женщина в гриме». Действие разворачивается на роскошном круизном лайнере, на борту которого собраны самые разные люди. Но все эти пассажиры имеют одну общую черту: они красивы, нередко богаты, в какой-то мере пресыщены жизнью, но находятся в вечном поиске свежих эмоций. Среди них — Кларисса Летюйе, богатая наследница. Именно о ней говорится как о женщине в гриме. Именно ее обсуждает весь богемный свет, который собрался на судне под названием «Нарцисс».

Довлатов. Есть старая байка о том, как Довлатов подслушал диалог в русском квартале в Нью-Йорке: «Наши дети не читают Достоевского! Как они могут без него жить?» — «Пушкин жил, и ничего». К счастью, мы можем сейчас читать не только Пушкина и Достоевского, но и прекрасного писателя Довлатова — легкого писателя с прекрасным слогом. Знакомиться с ним можно с любой книги, с любого предложения, с любой строчки. Я бы посоветовала прочитать «Иностранку», «Компромисс» и «Чемодан».

Еще недавно прочитала книгу Михаила Зыгаря «Империя должна умереть». Она вам понравится, если вы такое же дно в истории, как и я, но все же задумывались, почему пала Российская империя. Книга подробно, доступно и очень увлекательно расскажет, какие события предшествовали трагедии. Там найдете ответы на вопросы, почему Толстой — тролль и символ борьбы со властью, как Ленин мог призывать к кровавому террору народ из-за границы и как священники царской России становились рок-звездами своего времени.


Екатерина Фалалеева

автор

«Утиная охота», «Бесы» и «Щелкунчик»

Весной почему-то особенно хорошо ходить в театр. В этом году театральные выходы накрылись, зрительный зал теперь дома. Зато наконец-то дойдут руки до того, что давно откладывалось, — золотого театрального фонда и новых постановок, которые посмотрю в записях. В списке — «Утиная охота» с Хабенским в роли Зилова, которая шла в начале нулевых в МХТ имени Чехова. Люблю Вампилова, а это — одна из лучших постановок лучшей вампиловской пьесы. Из нового заинтересовала необычная попытка подойти к Достоевскому через экспериментальный театр: мастерская Дмитрия Брусникина показывает спектакль «Бесы», в котором актеры и зрители существуют в одном пространстве. За мастерской Брусникина вообще интересно наблюдать: они запустили Brus Home Festival — видеотрансляции концертов, читок и актерские этюды.

Что еще? 10 апреля на канале Большого театра будет онлайн трансляция «Щелкунчика». Обязательно посмотрю спектакль «Бетховен. Разговорные тетради» на канале иркутского театра кукол «Аистенок», который покажут вечером 10 апреля, а утром 12 апреля вместе с ребенком «сходим» на «Сказки с небесного чердака». 15 апреля в 15:00 состоится премьера спектакля «С иронией о грустном» — чеховские водевили покажет Иркутское театральное училище.

Денис Илларионов

SMM «Верблюда»

Фильмы Серджио Леоне и подборка подкастов

Посмотрите «долларовую трилогию» Серджио Леоне: «За пригоршню долларов», «На несколько долларов больше» и «Хороший, плохой, злой». Молчаливые герои, полные напряжения паузы и пронзительные музыкальные пассажи. Количество экранного насилия по меркам середины века представлялось запредельным. В главной роли Клинт Иствуд вершит правосудие под музыку великого Эннио Морриконе.

Послушайте подкасты:

  • «Так вышло»: обсуждения сложных моральных коллизий современного человека.
  • «Шум и яркость»: музыкальный критик Лев Ганкин говорит о музыке в кино.
  • «Перемотка»: подкаст, основанный на пленках из семейных архивов, которые прислали слушатели.
  • «Сперва роди»: три отца рассказывают, как дети изменили их семьи и их самих.

И напоследок почитайте скандальную трилогию Юваля Ноя Харари о том, кем были наши предки, как мы пришли к такой жизни и что нас ждет в будущем.

Загрузка...

Комментариев 0

Тренды 20.07.2020 14:18

Как интересно провести оставшееся лето в Иркутске

Екатерина Балагурова

Автор Екатерина Балагурова

0Комментариев

До конца лета осталось чуть больше месяца, и хотя пандемия наверняка испортила планы многих из нас, это не повод проводить тёплые дни на диване. «Верблюд в огне» вместе с жителями Иркутска составил список советов и лайфхаков, которые сделают следующие несколько недель запоминающимися.



Куда отправиться

НАПРИМЕР, в поход на Пик Черского — один из самых популярных пиков хребта Хамар-Дабан. Выходных вполне может хватить для успешного восхождения. Почти все походы в Иркутской области начинаются со Слюдянки, Выдрина или Байкальска. В Бурятии есть Соболиное озеро, где можно посетить водопад Сказка. Невероятно красивый вид открывается с Пика Тальцинский. Некоторые маршруты довольно сложные и подходят для более опытных туристов, например Пик Нефтяников и Пик Порожистый. Много интересных мест на Аршане: популярный Пик Любви и горы Трёхглавая, Братчанка (более сложные маршруты). Подробнее о маршрутах для походов читайте здесь

Не откладывайте, покатайтесь на КБЖД (Кругобайкальской железной дороге) и посмотрите на Байкал. Можно просто прогуляться вдоль дороги или пройти её за 3—4 дня. Если у вас только один день, можно съездить на Олхинское плато, где много красивых скальников: Витязь, Ящер, Крепость, Старуха, Идол.



Чем заняться

Летом самое время попробовать что-то новое. Например, в хорошую погоду можно полетать на параплане. Сверхлёгкий планер-паритель очень прост в пилотировании и обслуживании и доступен практически каждому, кто не боится высоты. На параплане можно часами летать на десятки и сотни километров. Полетать можно самостоятельно и с инструктором.

Для любителей экстрима доступны прыжки на динамической альпинистской верёвке с различных высотных конструкций или природного рельефа — роупджампинг. Например, в Ангарске можно прыгнуть с заброшенной воднопарной башни высотой 55 м. Многие ждут лета, чтобы наконец-то прыгнуть с парашютом, но для этого часто нужно пройти несколько тренировочных занятий. Если вы любите высоту, но не экстрим, то можете полетать на воздушном шаре. Альтернативный способ передвижения — полет на вертолете над городом. А от аэродрома Оёк в 30 км от Иркутска можно ещё покататься на багги — небольшом лёгком автомобиле высокой проходимости для езды по бездорожью.

Лето — пора пикников. Лучше всего — на заливе Якоби: там всё обустроено, стоят скамейки и уютные домики, где можно готовить шашлыки. Есть места прямо у воды. Для пикника хорошо на острове Юность: пройдите по мосту, затем мимо амфитеатра прямо, не сворачивая налево, как делают почти все, — так вы попадёте в очень уютное и романтичное место у Ангары. Можно устроить пикник в самом центре Иркутска — посидеть на траве в сквере Кирова.

В хорошую погоду хочется заниматься спортом не в зале, а на уличной площадке. На острове Юность есть площадка с турникам и брусьями, рядом — стадион с хорошим покрытием. Летом можно бегать на стадионе «Политех». В Академгородке есть площадка для воркаута под навесом, можно заниматься даже в дождь. В спорт-парке «Поляна» есть веревочный парк, воркаут, площадки для занятий футболом и волейболом.

Летом также самое время покататься на велосипеде. В городе есть маршрут до пляжа за Ершами (с обратной стороны от Якоби). Если вы любите кататься за городом, лучше всего это делать на Курминским заливе. Нужно ехать в сторону Мельничной пади, где нет машин. Этот маршрут идеально подходит на выходные: если взять с собой палатку, можно ночевать на берегу реки, а на следующий день вернуться в Иркутск. Если у вас шоссейный велосипед, то можно прокатиться по хорошей дороге до села Шаманка. Маршрут — примерно 110 км в одну сторону. Обратно можно добраться на электричке.

Идеальные места для свидания в городе — Форелевый остров и курорт «Ангара». Со смотровой площадки на улице Коммунистической (дом 22Б) открывается живописный вид на город, есть удобные качели и беседка. 



Летние лайфхаки

Лето — дачный сезон. Чтобы улучшить урожай картошки, нужно 5 часов держать клубни в чесночном растворе, советует дачница Тамара Агафонова. Можно подержать чуть дольше, например залить ванну на ночь. На 1 кг мелко порубленного чеснока нужно 10 литров воды. Такой раствор не дает паразитам грызть картошку и стимулирует дополнительный рост кустов. Рядом с картошкой можно посадить капусту. Соседство этих растений обеспечивает урожайность обоим.

Чтобы детям на даче не было скучно, можно их чем-то занять. Лучше всего привлечь их к совместному труду с родителями, советует детский психолог Альбина Дёмина: строить дом, высаживать цветы, поливать грядки. Всё это нужно перемежать с игрой. Например, спрячьте что-то на участке, чтобы дети это искали. Бассейн, качели, другие развлечения — с ними дача не превратится для детей в рутину.

Если у вас дома жарко, повесьте жалюзи или шторы blackout, которые блокируют солнечный свет. Можно установить на окна стеклопакеты с защитной пленкой от солнца. Поставьте шторы плиссе (отличаются складками из ткани, а не из ламелей, как в жалюзи) с металлизированным и фольгированным покрытием, советуют дизайнеры интерьеров. Фольгированная поверхность отражает солнечные лучи. Можно сделать шторы из современных тканей, например «термик»: летом она не пропускает горячий воздух, а зимой — холодный. Используйте увлажнители воздуха, они хорошо охлаждают помещение. И помните, что в жару открывать окна стоит только в утренние часы.



Где и что лучше есть

Если у вас есть дача, то из собранных там ягод можно сделать смузи. Банан, ягоды (подойдут любые), лёд и фруктовый сок с мякотью можно взбить в блендере. Также летом есть все натуральные источники, чтобы приготовить диетическое блюдо. Можно сделать салат из фруктов с заправкой из натурального йогурта небольшой жирности. Получается очень вкусно и полезно. Учтите, что такой салат не стоит хранить в холодильнике, он быстро портится.

В тёплое время года можно поужинать на летней веранде. Недавно мы составили для вас список из 30 заведений с террасами и верандами — выбирайте на свой вкус. 

Лето — сезон шашлыков. Идеально подходят свиная шея или грудинка, эти части самые мягкие и сочные, советует иркутянин Сергей Толстошеев. Мясо должно быть нежно-розовым, без слизи, крови, жидкости. Оно не должно сильно блестеть, а волокна должны быть плотные. Каждый кусок должен быть упругим и ровным. Шашлык можно делать также из баранины и курицы.

Идеальный маринад для шашлыка получится на основе кефира, советует хозяйка Екатерина Шорникова, готовящая для большой семьи. На 2 кг мяса нужен один 1 л кефира (важно, чтобы кефир полностью покрывал мясо) и 2 луковицы, нарезанные кольцами. Соль и перец — по вкусу. Достаточно, чтобы в этой смеси шашлык полежал 2—3 часа, говорит Шорникова.

Альтернативой шашлыку послужит вегетарианское блюдо с рыбным вкусом. Вот рецепт от вегетарианки Анастасии Макаровой: сыр (или тофу, или нут) нарезать брусочками примерно 6×1,5 см. Листы нори нарезать ножницами на полоски, по ширине равные длине сыра (6 см), а потом пополам (поперек). Сделать кляр густотой теста на блины (смешать воду, муку, специи и соль). Но можно и густой (на кефире, добавив щепотку соды), говорит Макарова. Затем прямоугольник нори нужно опустить в воду на несколько секунд, чтобы он размягчился. Обернуть им каждый кусочек сыра и обмакнуть в кляр. Жарить на сковороде в небольшом количестве масла до образования румяной корочки, переворачивать один раз. Во время обжаривания сыр увеличивается в объёме. Если вы хотите, чтобы в готовом блюде нори полностью покрывали сыр, нужно отрезать водоросли с небольшим запасом по ширине, советует Макарова.


Вам понадобится:

— 150 г адыгейского сыра (или тофу, или нута),

— 100 мл воды (или кефира),

— 3 ст. ложки нутовой муки,

— по ½ ч. ложки соли, молотого чёрного перца и куркумы,

— 2—3 листа водорослей нори,

— растительное масло для жарки.

Летом, когда вырастают овощи, можно заняться засолкой. Пенсионерка Валентина Яценко поделилась рецептом своей фирменной засолки — фаршированных зелёных помидоров. Ингредиенты:

  • зелёные помидоры — 2 кг;
  • петрушка — 1 пучок;
  • укроп — 1 пучок;
  • салатный перец — 600 г;
  • морковь — 300 г;
  • чеснок — 150 г;
  • соль — 3,5 ст. л.;
  • вода — 1,5 л.


Жарким летом можно приготовить лимонад. Рецепт классического лимонада дает бармен Виктор Семенюк. Бокал заполняется льдом, наливается газированная минеральная вода. Добавляется 20 мл лимонного фреша и столько же сахарного сиропа, всё перемешивается. Можно добавить мяту. Чтобы раскрылся запах и вкус, достаточно прихлопнуть мяту на ладони.

Ещё можно приготовить огуречный лимонад. «Берем 25 мл лимонного фреша и 20 мл сахарного сиропа. Если есть огуречный, то вообще прелестно. Также понадобится
50 мл огуречного фреша и шкурка огурца на украшение по кругу, — объясняет Семенюк.— В шейкере взбиваем сахар, лимон и фреш. В бокал добавляем лёд, потом содержимое шейкера. Наверх наливаем минеральную воду и перемешиваем».

За полтора месяца можно успеть многое: отправиться в путешествие, заняться чем-то необычным — или просто приятно отдохнуть. Тогда в холодное время года не придётся сожалеть, что лето прошло мимо вас.

Рецепт засолки

Томаты могут быть совсем зелёные или немного недозрелые, главное — приблизительно одинаковой степени спелости. Лучше выбрать красный салатный перец, с ним фаршированные помидоры будут выглядеть красивее. Морковка нужна сладкая и сочная.

Сначала готовим начинку. Очищенные зубчики чеснока измельчаем в блендере. Ножом или овощечисткой снимаем кожуру с моркови, нарезаем её крупными брусками и измельчаем в блендере или в мясорубке (можно натереть на мелкой тёрке). Салатный перец разрезаем пополам, удаляем плодоножки с семенами, затем его тоже измельчаем в блендере. Лишнюю жидкость лучше немного отжать и слить. Зелень петрушки и укропа мелко рубим ножом. Все ингредиенты начинки складываем в большую миску, добавляем ½ ст. л. соли и перемешиваем.

Томаты тщательно промываем. Затем каждый ножом надрезаем по центру (следите, чтобы не разрезать). Чайной ложкой через надрезы нужно выскоблить и вынуть из томатов немного мякоти. Затем все томаты через те же надрезы щедро фаршируем готовой начинкой и складываем в ёмкость для соления (у меня это кастрюля из нержавейки).

Готовим рассол. В холодной (можно некипячёной) воде растворим 3 ст. л. соли. Заливаем томаты рассолом и сверху ставим небольшой гнёт. Достаточно плоской тарелки, чтобы все томаты были полностью погружены в рассол.

Наше блюдо будет неделю просаливаться при комнатной температуре, затем кастрюлю ставим в холодильник. Хранить такие томаты можно до весны.

Оригинальный материал был опубликован в июне 2019 года

Ничего не нашлось

Попробуйте как-нибудь по-другому