• Пробки 2
  • Погода
  • Мэрия: на Конном построят концертный залзал
  • В Иркутске умер воспитанник детского дома: следователи проводят проверкупроверку
  • РБК: Власти выделят почти 1,6 млрд рублей на выявление опасных учащихсяучащихся
Лучшее в Иркутске
«Верблюд в огне» запустил проект о лучших заведениях столицы Приангарья — вместе с экспертами мы выбрали самые классные бары, рестораны, кафе и другие места, чтобы вы всегда могли ответить на вопрос «Куда пойдем?»
По каким критериям отбирали лучших?
Концепция
Ее наличие и оригинальность. Концепция задает общее настроение места и отличает его от других заведений.
ИНТЕРЬЕР И АТМОСФЕРА
Интерьер должен поддерживать концепцию. Атмосфера — это приятные ощущения, которые остаются у гостей после посещения места.
СЕРВИС
Доброжелательность, компетентность и скорость реакции персонала, чистота в заведении.
МАРКЕТИНГ
Есть ли у проекта внешние коммуникации, старается ли команда формировать комьюнити вокруг проекта, насколько активно ведет соцсети, и так далее.
КОМАНДА
Рассказывает ли проект о своей команде, истории своих сотрудников, есть ли в команде overqualified люди.
ЕДА И НАПИТКИ
Важно качество используемых ингредиентов, вкусовые ощущения от блюд, соответствие меню или карты бара концепции.
А кто в жюри?
10 человек — среди них эксперты из ресторанной индустрии Иркутска и представители общественности. Это собственники заведений, повара, бариста и бармены, блогеры, люди из медиа и бизнеса, которые как никто другой знают толк в хороших заведениях.
АРТЕМ ЗНАМЕНСКИЙ
Сооснователь Castro Cafe
ИВАН ВИЛЬЧИНСКИЙ
Программный директор радио MCM
МИХАИЛ ГРИГОРЬЕВ
Сооснователь Design Bar, MSTUDIO,
идеолог Галереи «Rеволюция»
ЕВГЕНИЙ ЕФРЕМОВ
Сооснователь арт-завода «Доренберг»,
ресторатор
ДАНИЛ ИВАНОВ
Бар-менеджер ресторана «Русский»,
бармен One More Bar
ДАРЬЯ ПАЛЕТА
Бариста
КОНСТАНТИН ПЛОТНИКОВ
Фуд-блогер, предприниматель
ЛЕРА ТРОШИНА
Соосновательница The Library Bar
ЁДГОР ЯКУБОВ
Шеф-повар, участник проекта «Адская кухня»
ИВАН ВИЛЬЧИНСКИЙ
Карта лучших заведений
Все места разделены на 4 категории — кафе, рестораны, бары и кофейни. У каждого заведения есть своя карточка, которая открывается по клику на иконку, — в ней вы найдете краткое описание и контакты. У сетевых заведений, попавших на карту, отмечены лишь несколько лучших филиалов.
Рестораны
Кофейни
Бары
Кафе

Ничего не нашлось

Попробуйте как-нибудь по-другому