сегодня в 16:07
сегодня в 16:07
Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!» состоится в иркутском «Сибэкспоцентре» 2 и 3 октября. На нем представят гастрономические традиции Байкальской Сибири, региональные продукты и современные интерпретации блюд Прибайкалья.
Программа объединит второй областной чемпионат поваров, чемпионат по приготовлению блюд на гриле, дегустационные площадки локальной кухни, фестиваль «Чайный путь», образовательную сессию с презентацией гастрономических турмаршрутов. Посетители смогут познакомиться с локальной кухней, принять участие в интерактивной и развлекательной программе, посетить дегустации.
Центральным событием профессиональной программы станет областной чемпионат поваров «Три поколения», который пройдет под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России. Участники выступят в трех категориях: школьники, студенты и профессионалы. Ведущим чемпионата станет Илья Куваев — шеф-повар, телеведущий и шеф-амбассадор Академии для шеф-поваров «Праймфудс».
Для молодых участников чемпионат станет возможностью получить практический опыт и продемонстрировать свои навыки, а для профессиональных команд – принять участие в отборе на всероссийский чемпионат шеф-поваров Chef a laRusse.
Комментариев 0