Ресторан «Пекинская утка» в Иркутске заплатит 100 тысяч рублей штрафа — за антисанитарию, хранение мяса и санкнижки

В феврале специалисты областного Россельхознадзора проверили ресторан «Пекинская утка» в Иркутске и обнаружили ряд нарушений. Заведение оштрафовано на 100 тысяч рублей, сообщается на сайте управления.

Во время внеплановой проверки выяснилось, что санитарное и техническое состояние помещений ресторана не соответствует требованиям. Инспекторам не предоставили документы о системе дезинфекции «Утки», также отсутствовало само дезинфицирующее средство. А у персонала не было санкнижек и свидетельств о гигиенической подготовке.

Кроме этого, «установлен факт несоблюдения температурных режимов при хранении мяса», — отмечается в сообщении управления.

По итогам проверки ресторан «Пекинская утка» и его гендиректора привлекли к административной ответственности. Штраф составил 100 тысяч рублей — для заведения, 10 тысяч рублей — для гендиректора. «Утка» обязана устранить все нарушения.

Еще Интересное: На понтах, расслабиться или отвыкнуть от сигарет. Школьники Иркутска — о том, почему они употребляют снюс