Российские ученые разработали съедобную посуду

Сотрудники Алтайского государственного университета совместно с учеными Алтайского государственного технического университета создали рецепт съедобной посуды. Об этом сообщило агентство «Интерфакс».

В состав посуды входит люпин — съедобное растение из семейства бобовых. Посуда будет производится с помощью местной компании, которая занимается технологией переработки люпина для пищевых и медицинский целей. После переработки растений остаются отходы, которые можно использовать для создания посуды.

«Идея разработать технологию глубокой переработки зерна люпина возникла два года назад. В мире производство съедобной биоразлагаемой посуды уже получило широкое распространение. Задача алтайских специалистов — создать такие технологии в России и в регионе», — сообщил источник агентства.

Отметим, что съедобная посуда уже продается за рубежом. Например, сеть общественного питания KFC 4 года назад представила на британском рынке съедобные стаканчики для кофе «Scoff-ee Cup»: они состоят из печенья и шоколада, обладающего повышенной термостойкостью. Фирма из Великобритании «Butt Foods» продает посетителям блюда в тарелках из хлеба.