В Иркутске пройдет фестиваль байкальских бууз. Буузы можно будет попробовать в 130-м квартале

25 мая в 130-м квартале в Иркутске пройдет фестиваль байкальских бууз. Об этом сообщили организаторы мероприятия в социальной сети «ВКонтакте».

На фестивале пройдет конкурс по скоростной лепке бууз, мастер-классы по каллиграфии, лепке сладких бууз-конфет и традиционных бууз. Гостей мероприятия также научат готовить байкальские коктейли.

Также на фестивале пройдет выставка этнической посуды. А вечером для гостей выступят ансамбль «Улалзай» и группа «Shono».

Организаторы фестиваля хотят повысить популярность байкальской кухни в Иркутске. «Развитие гастрономического туризма в регионе — одно из перспективных направлений байкальского туризма в целом, ведь нам действительно есть чем гордиться: буузы, бухлер, сагудай, расколотка, блюда с местными дикоросами и кедровыми орехами. Фестиваль байкальских бууз — это первый шаг», — сообщили организаторы «Сибирским новостям».