Возможность: поучаствовать в дегустациях экологичных блюд на конкурсе «Е-да!»

В Иркутске 25 марта состоится конкурс на самое экологичное блюдо «Е-да!». Любой желающий может бесплатно посетить мероприятие, чтобы посмотреть на презентации и поучаствовать в дегустациях. Об этом «Верблюду» рассказала директор фонда «Подари планете жизнь» Наталья Еремеева.

Организаторы ожидают не менее десяти участников, уже зарегистрировались пять. «У нас в партнерах есть „Товарищество ресторанного дела в Сибири“, там выбирают лучших из лучших для участия в этом конкурсе — это бренд-шефы, шеф-повара», — сообщила Еремеева. 

Блюда будут оценивать по таким параметрам:

• Приготовление по местным рецептам;

• Максимальное использование местных продуктов;

• Форма подачи (без использования разовой посуды) и организация презентационного места;

• Способ приготовления (с минимальными затратами электроэнергии).

Конкурс пройдет в клубе-ресторане «Эстрада», который находится по адресу: Ленина, 46. Чтобы посетить мероприятие, нужно предварительно записаться по телефону: 624-919. Мероприятие начнется ориентировочно в 15:00, но во время регистрации нужно будет уточнить точное время.

Кстати, поучаствовать в конкурсе могут не только профессиональные повара, но и любители. Организаторы принимают заявки до 20 марта, их нужно отправить на почту: ppj2012@mail.ru. Победитель получит 25 тысяч рублей.